新浪财经“酒价内参”重磅上线 闻理会酒着实市集价尽在掌捏

一瓶瓶泛黄的老酒瓶整王人枚举在展台上，消失的酒标爬满岁月陈迹，却引诱着一批又一批不雅众立足端视。5月9日至11日，第二届中部（长沙）礼业展览会暨糖酒食物茶礼展在湖南外洋会展中心（芒果馆）举行，来自怀化的老酒保藏家肖怡伟，带着他16年来保藏的100余种湖湘老酒亮相展会，用这些承载着时光印章的老物件，论说了一段对于湖湘酒文化的旧事。

肖怡伟在摆放老酒。（受访者供图）

肖怡伟与老酒的因缘，始于一次未必的品鉴。“最驱动我方仅仅可爱小酌几杯，喝得未几，其后未必尝到一瓶存放了多年的老酒，发现其口感比新酒更甘醇、余味更悠长，从此便对老酒着了迷。”从2010年家中已有不少藏品算起，这位45岁的藏家与湖湘老酒已相伴整整16年。不同于专科藏家的刻意驱驰寻访、追赶高价珍品，他只凭着一份隧谈的心疼，随缘保藏，安静累积下200余个品种的湖湘老酒，成为当地小著明气的民间老酒保藏家。在他眼中，老酒从来不是用来炒作的商品，而是可触摸、可试吃的历史，是湖湘文化的鲜嫩载体。

这次展会，肖怡伟的展台专门按年代分区枚举，从开国初期的土陶瓶装老酒，到上世纪七八十年代的玻璃瓶装名酒，再到九十年代的精装酒品，一步步串联起湖南酒业的发展条理，每一瓶老酒都有着稀奇的故事与价值。其中，最引东谈主珍视确当属一瓶上世纪70年代的湘泉酒——这瓶由吉首酿酒厂分娩的老酒，瓶身是纯手工吹制的玻璃，瓶颈歪七扭八，连瓶身都未完全拉正，带着阿谁年代手工制造业独到的不祥与质朴。“咫尺再想复刻都作念不出来，一来开不出这样的手工模具，二来也不会专门把瓶颈作念歪，这份‘不完好’，恰是阿谁年代场地小厂的着实写真。”肖怡伟一边轻抚瓶身，一边先容，这瓶酒的背后，是往时吉首酿酒东谈主不甘寂然的质朴与强项，更见证了湖南酒业从手责任坊渐渐起步的辛劳起先。

展台之上，几瓶上世纪80年代的白沙液通常备受珍爱。淡雅简易的瓶身的，印着带着时期印章的酒标，字体工致、配色简约，既莫得如今酒品的丽都包装，却有着独属于阿谁年代的审好意思与质感，清爽纪录着湖南酒品包装筹办勤俭约实用到细腻多元的演变轨迹。除了湘泉酒、白沙液这些众所周知的品牌，肖怡伟还带来了不幼年众却零星的湖湘老酒：有产自怀化腹地的老米酒，陶瓷瓶身印着古朴的“怀化米酒”字样，酒标虽已斑驳，却能窥见往时腹地民间酿酒业的风貌；有上世纪90年代的武陵酒、邵阳大曲，瓶型规整，酒标筹办兼具时期感与地域特质，斗鱼体育app(中国)官网下载与70年代的不祥质朴酿成清爽对比，彰显着湖南酒业设施化分娩的起步与发展；还有几瓶年代久远的土陶坛装老酒，坛口缠着消失的麻绳，虽无丽都包装，却懒散着浓郁的陈香，是湖湘民间酿酒身手的无邪见证。

从怀化将这些易碎的“时光张含韵”运到长沙，肖怡伟费了不少心想。远程门道震撼，玻璃、陶瓷材质的酒瓶极易约束，每一瓶老酒都被他用软布层层包裹，再放入定制的防震泡沫盒中，整王人摆放在输送箱里，全程留意翼翼，只怕一个震撼就损害了这些脆弱的“历史载体”。有东谈主问他，费这样大劲带着老酒驱驰参展，到底值不值？他笑得温顺而坚定：“贫寒照实有点，但这个事有真谛。这些老酒藏着湖湘的历史，藏着咱们湖南东谈主的情感，能让更多东谈主看到它们、了解它们，等于在传承湘酒文化，再艰难也值得。”

展会本事，肖怡伟的展台长期东谈主气完全，不少不雅众停驻脚步，或细细打量这些带着时光印章的老物件，或轻声向他斟酌老酒的来历与故事，现场暖和的故事不停献艺。一位来自山西的不雅众，看到展台上一瓶上世纪80年代的老酒时相等焕发，捏着肖怡伟的手连连感叹：“这是我小时分随着父亲见过的酒，当时分要求有限，根蒂舍不得喝，没猜度几十年后，能在长沙的展会上再次见到，太亲切了！”还有一位曾参与湖南腹地酒品筹办、调酒研发的业内东谈主士，在展台前与肖怡伟夜雨对床两三个小时，两东谈主一同细数往时酒类研发的繁重、包装筹办的巧想与市集推行的旧事，回忆起湖南酒业的岁月峥嵘，眼中尽是感叹。

现场来看展的年青东谈主也不在少数，大多是带着酷爱围不雅，虽很少真切相通，但肖怡伟已经合计很有价值。“文化传播从来都不是一蹴而就的，让年青东谈主多多看一眼，多了解少许湖湘老酒的故事斗鱼体育app(中国)官网下载，等于在为湘酒文化的传承播下种子。”在肖怡伟看来，每一瓶湖湘老酒里，都藏着湖南东谈主“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”的精气神，藏着湖湘地面的风土情面，它们是湘酒发展的着实见证，更是湖湘文化不成或缺的一部分。对于异日，他莫得太多广博的决议，只默示会连接信守这份心疼，收罗更多湖湘老酒，插足更多专科的糖酒展会，让更多东谈主看见湖湘老酒的稀奇魔力，让湘酒故事被更多东谈主听见、记着、传承下去。